有機大米跟普通大米的區别

　　①有機大米在生(shēng)産加工(gōng)過程中絕對禁止使用農藥、化肥、激素等人(rén)工(gōng)合成物質，并且不允許使用基因工(gōng)程技術。綠色大米則允許有限使用這些物質，并且不禁止使用基因工(gōng)程技術。

　　②有機大米在土(tǔ)地生(shēng)産轉型方面有嚴格規定，考慮到某些物質在環境中會殘留相(xiàng)當一段時間，土(tǔ)地從生(shēng)産其它食品到生(shēng)産有機大米需要五年(nián)的轉換期，而綠色大米則沒有轉換期的要求。

　　③有機大米在數量上進行嚴格控制，要求定地塊、定産量，生(shēng)産其它大米沒有如(rú)此嚴格的要求。

　　④按照(zhào)國際慣例，有機食品标志認證一次有效許可(kě)期爲一年(nián)，一年(nián)期滿後可(kě)申請“保證認證”，通過檢查、審核合格後方可(kě)繼續使用有機食品标志。

　　⑤綠色大米、有機大米都(dōu)注重生(shēng)産過程的管理(lǐ)，綠色大米側重對影(yǐng)響産品質量因素的控制，有機大米側重對影(yǐng)響環境質量因素的控制。