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有機大米與普通大米的區别“真大”
有機大米跟普通大米的區别 ①有機大米在生(shēng)産加工(gōng)過程中絕對禁止使用農藥、化肥、激素等人(rén)工(gōng)合成物質,并且不允許使用基因工(gōng)程技術。綠色大米則允許有限使用這些物質,并且不禁止使用基因工(gōng)程技術。 ②有機大米在土(tǔ)地生(shēng)産轉型方面有嚴格規定,考慮到某些物質在環境中會殘留相(xiàng)當一段時間,土(tǔ)地從生(shēng)産其它食品到生(shēng)産有機大米需要五年(nián)的轉換期,而綠色大米則沒有轉換期的要求。 ③有機大米在數量上進行嚴格控制,要求定地塊、定産量,生(shēng)産其它大米沒有如(rú)此嚴格的要求。 ④按照(zhào)國際慣例,有機食品标志認證一次有效許可(kě)期爲一年(nián),一年(nián)期滿後可(kě)申請“保證認證”,通過檢查、審核合格後方可(kě)繼續使用有機食品标志。 ⑤綠色大米、有機大米都(dōu)注重生(shēng)産過程的管理(lǐ),綠色大米側重對影(yǐng)響産品質量因素的控制,有機大米側重對影(yǐng)響環境質量因素的控制。
15
2021
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09
巧辨有機大米和綠色大米
食品安全與我們的健康息息相(xiàng)關,近幾年(nián)毒大米的視頻被曝光(guāng),更是引起了人(rén)們對大米安全的恐慌。 大米幾乎是每家每戶少不了的食材,選購大米已經成爲家家戶戶關心的問題,尤其是當世面上出現綠色大米和有機大米,更是需要認證選購。 綠色食品和有機食品雖然都(dōu)是以環保、安全、健康爲目标的可(kě)持續食品,代表着未來食品發展的方向,但(dàn)是綠色食品和有機食品又有一定的區别
大米什麽樣是好的?
新鮮、純正的大米具有米香味、無異味、黴味、酸味、腐敗味;陳大米無米香味;摻礦物油的大米是礦物油味、異味;發熱生(shēng)黴的大米是黴味、酸味。選購大米一定要嗅其氣味,選購有米香味的大米,不要買有異味的大米.